Paolo Grosa ha compiuto gli studi musicali al Conservatorio "Giuseppe Verdi" di Torino sotto la guida della prof. Lucia Rizzi. Ha partecipato a vari corsi tra i quali un master con Massimiliano Damerini presso il Circolo degli Artisti a  Torino nel 2001.

Ha approfondito le moderne metodologie di insegnamento, in particolar modo quelle rivolte alla tecnica di base moderna.

Ha al suo attivo numerosi concerti solistici e ha frequentemente collaborato con cantanti e formazioni cameristiche. Dal 2001 collabora con l'associazione L'Opera Rinata.

Profondo conoscitore delle tradizione esecutive del repertorio lirico,  è  stato maestro collaboratore o accompagnatore in moltissime opere complete e concerti,  fra i quali   ricordiamo Le nozze di Figaro e Don Giovanni di W.A. Mozart, L'elisir d'amore  e Don Pasquale di G.Donizetti, Il Barbiere di Siviglia  e Cenerentola di G.Rossini, Rigoletto, La Traviata, Il Trovatore, Otello di Giuseppe Verdi, Boheme, Tosca e Madama Butterfly di G.Puccini. Dal 2003  è maestro collaboratore agli  Stage di Igiene e Fisiologia Vocale per cantanti lirici e leggeri di Veruno (NO), ai Corsi Internazionali di Perfezionamento di Canto Lirico di Veruno e Vercelli ed al Concorso Internazionale di Canto Lirico e da Camera "Opera Rinata".

Molto attivo anche in campo cameristico ha collaborato con strumentisti e cantanti, eseguendo fra l'altro il ciclo Winterreise di F. Schubert con il baritono Valter Carignano e alcune sonate per violino e pianoforte di L. van Beethoven e W.A. Mozart

Nel 2004 ha tenuto concerti dedicati alla produzione cameristica di G. Puccini per voce e pianoforte e per pianoforte solo, ricercando ed eseguendo brani di rarissima esecuzione insieme al soprano Susy Dardo. Dal 2007 ricopre l'incarico di Maestro Collaboratore presso l'Ente Lirico Arena di Verona, per il quale  ha anche tenuto diversi concerti nella stagione Concerti del Pomeriggio insieme al soprano Susy Dardo.
E' docente di pianoforte presso la scuola dell'Opera Rinata  e collabora come Pianista Accompagnatore presso il Conservatorio Statale di Alessandria e l'Istituzione Scuola Civica di Musica "F.A. Vallotti" di Vercelli.